Gestire il Diabete: Strategie e Approfondimenti
Un percorso completo per la gestione della glicemia e dell'insulina
Il diabete è una condizione medica complessa che coinvolge milioni di persone in tutto il mondo. Gestire questa malattia richiede una conoscenza approfondita di vari aspetti, dalla dieta allo stile di vita.
La dott.ssa Serena Missori, diabetologa e endocrinologa, insieme al dott. Alessandro Gelli, farmacista, ha risposto a dubbi e falsi miti sul diabete nel suo nuovo libro La dieta per glicemia e insulina con il Metodo Missori-Gelli® – Cura e previeni diabete, iperinsulinemia, sovrappeso, obesità, steatosi epatica senza privazioni, gestendo le emozioni e utilizzando le strategie più idonee in base al tuo Biotipo (Edizioni Lswr).
Il testo, basato sulle più recenti evidenze scientifiche, offre un percorso completo per imparare a gestire la glicemia e l’insulina.
I carboidrati e il loro abuso sono uno dei fattori scatenanti del diabete di tipo 2, insieme a stress, sedentarietà, familiarità, disbiosi, farmaci e infezioni. Per il diabete di tipo 1, la causa è autoimmunitaria, legata anche al microbiota e all’aumentata permeabilità intestinale.
Le patate possono essere consumate dai pazienti diabetici, preferibilmente con la buccia, lesse tiepide, al forno, fritte in olio evo e precedute da verdura condita con aceto. Contengono meno carboidrati rispetto a riso o pasta.
Il rischio di sviluppare diabete durante la menopausa è legato al deficit ormonale che favorisce l’aumento del cortisolo e dell’insulina, con conseguente accumulo di adipe viscerale associato a Sindrome metabolica e diabete di tipo 2.
Il diabete mellito di tipo 2 è reversibile nelle fasi iniziali senza danni d’organo. In presenza di danni, si può bloccarne la progressione. Il diabete mellito di tipo 1, al contrario, non è reversibile, ma studi sul microbiota e sull’autoimmunità offrono speranze per il futuro.
La gestione del diabete di tipo 2 non richiede solo terapia farmacologica, ma anche cambiamenti nell’alimentazione, nell’attività fisica e nello stile di vita. L’uso dell’aceto per abbassare la glicemia è supportato da studi scientifici e può essere una strategia efficace, da sola o in combinazione con altre terapie.
Il libro La dieta per glicemia e insulina con il Metodo Missori-Gelli® fornisce approfondimenti su queste strategie. Ecco tre ricette gustose, facili e funzionali per chi convive con il diabete.
