Il vino più antico al mondo: scoperta straordinaria in una tomba romana in Spagna
Un vino liquido risalente a 2.000 anni fa confermato dai ricercatori spagnoli
Un gruppo di ricercatori spagnoli ha fatto una scoperta straordinaria: all’interno di un’urna funeraria risalente a circa 2.000 anni fa è stato trovato un vino ancora liquido, il più antico al mondo. Questo incredibile reperto è stato rinvenuto in una tomba romana nella città andalusa di Carmona, sotto la guida di José Rafael Ruiz Arrebola, chimico organico dell’Università di Cordova.
Le analisi condotte per confermare che si trattasse effettivamente di vino e non di un liquido derivato da processi di condensazione o sversamenti sono state pubblicate sulla rivista Journal of Archaeological Science: Reports. I ricercatori hanno esaminato il pH, la presenza di materia organica, sali minerali e sostanze provenienti dai resti del defunto o dall’urna stessa. I risultati hanno confermato che si tratta di vino, contenente sette polifenoli particolari presenti anche nei vini moderni dell’Andalusia.
Arrebola ha raccontato la scoperta dell’urna: “Abbiamo trovato una tomba scavata nella roccia, che ha mantenuto l’urna in piedi per 2.000 anni. Questo eccezionale ritrovamento, con l’urna contenente i resti umani cremati e il liquido rossastro rimasto intatto per secoli, ha offerto l’opportunità unica di esaminare la composizione chimica del liquido e confermare che si tratta del vino più antico del mondo.”
La tomba conteneva otto nicchie sepolcrali, all’interno delle quali erano custodite diverse urne, tra cui quella con il liquido ancora ben conservato. Dopo aver confermato che si trattava di vino, i ricercatori hanno cercato di determinare se fosse rosso o bianco. La mancanza di acido siringico, tipico dei vini rossi, e i mosaici romani locali raffiguranti persone che calpestavano l’uva bianca hanno indicato chiaramente che si trattava di un vino bianco.
Il vino scoperto in Spagna risale al primo secolo dopo Cristo ed è ufficialmente il più antico al mondo, superando il precedente primato detenuto da una bottiglia di vino risalente al quarto secolo dopo Cristo, scoperta nel 1867 a Spira, in Germania.
